Uova di Riccio di Mare
(per 100g): Energia 95 kcal | Proteine 12g | Lipidi 3,4g | Carboidrati 3,9g
Le uova di Riccio di Mare (Paracentrotus lividus) rappresenta una delle prelibatezze più esclusive e ricercate della gastronomia marina. Questa cruditè gourmet offre un'esperienza sensoriale unica, riservata ai palati più raffinati e agli amanti dell'alta cucina di mare.
Catturato a mano nelle acque cristalline dell'Oceano Atlantico e del Mediterraneo (zona FAO 34/37), ogni riccio viene accuratamente selezionato per garantire la massima qualità. Le uova color giallo-arancione, disposte a stella all'interno del guscio, sono il tesoro culinario di questo invertebrato marino che popola i fondali rocciosi fino a 30 metri di profondità.
100% naturale e puro: senza antiossidanti, stabilizzanti o glassatura, per preservare intatto il sapore caratteristico e inconfondibile. Con 95 kcal per 100g, 12g di proteine ad alto valore biologico e 3,4g di lipidi essenziali, è una fonte concentrata di nutrimento marino.
Versatile per preparazioni gourmet: perfetto gustato crudo con un filo di limone, per condire spaghetti alle vongole, risotti cremosi, o come ingrediente esclusivo per tartare di pesce. Il sapore intenso e iodato conquista immediatamente.
Disponibile in confezioni da 150-100g per soddisfare ogni esigenza culinaria.
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