Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

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Descrizione

Gambero Rosso

Gambero rosso (Aristaeomorpha foliacea) provenienza dal Mar Mediterraneo, è congelato a bordo per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore.

Sono ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei
trigliceridi preservando la salute delle arterie.

È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei.

Nella testa dei gamberi rossi (nei periodi estivi), le uova assumono una colorazione nera che alcuni scambiano per un indizio di vecchiaia del pescato, invece è un prelibatezza in più da gustare.

Il Gambero Rosso ha una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa molto dolce si apprezza al meglio cotta a vapore o crudo con ricette semplici che ne esaltino
il gusto. Inoltre può essere cucinato alla griglia, al forno e in padella, ma è ottimo come antipasto, secondo piatto e per primi piatti di pasta o risotto.

Codice FAO: ARS

Presentazione: intero WHL

Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37 Mar Mediterraneo

Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)

Glassatura: 5%

ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio

 

Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente
entro 18 mesi dalla data di congelamento

Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o
inferiore a -18°C

Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo –
scongelare in acqua fredda e non ricongelare. Una volta decongelato conservare in
frigorifero e consumare entro 24 ore.

Valori medi per 100g di prodotto

VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)

PROTEINE: 20,10 g

GRASSI: 0,57 g

di cui acidi grassi saturi: 0,13 g

CARBOIDRATI: 0,60 g

di cui zuccheri: 0,00 g

SALE: 0,89 g

*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Categoria Prodotto

DIAMOND XXL, PLATINUM XL, GOLD Large

Peso

Confezione da 250gr, Confezione da 500gr, Confezione da 1Kg

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