Descrizione
Gambero Rosso
Gambero rosso (Aristaeomorpha foliacea) provenienza dal Mar Mediterraneo, è surgelato a bordo per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore.
Sono ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei trigliceridi preservando la salute delle arterie.
È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei.
Nella testa dei gamberi rossi (nei periodi estivi), le uova assumono una colorazione nera che alcuni scambiano per un indizio di vecchiaia del pescato, invece è un prelibatezza in più da gustare.
Il Gambero Rosso la prelibatezza ha una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa molto dolce si apprezza al meglio cotta a vapore o crudo con ricette semplici che ne esaltino
il gusto. Inoltre può essere cucinato alla griglia, al forno e in padella, ma è ottimo come antipasto, secondo e primi.
Codice FAO: ARS
Presentazione: intero WHL
Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37 Mar Mediterraneo
Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)
Glassatura: 5%
ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio
Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente
entro 18 mesi dalla data di congelamento
Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o
inferiore a -18°C
Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo –
scongelare in acqua fredda e non ricongelare. Una volta decongelato conservare in
frigorifero e consumare entro 24 ore.
Valori medi per 100g di prodotto
VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)
PROTEINE: 20,10 g
GRASSI: 0,57 g
di cui acidi grassi saturi: 0,13 g
CARBOIDRATI: 0,60 g
di cui zuccheri: 0,00 g
SALE: 0,89 g
*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
soloinfluencer –
Io e mia moglie dopo una vacanza a Mazara del vallo siamo rimasti stupefatti dalla differenza di sapore tra il gambero di mazara e quello che abbiamo sempre mangiato. Incuriositi abbiamo cercato e trovato questo sito che vende il crostaceo, devo dire che la qualità è la stessa di quelli provati a mazara. Assistenza stupenda, appena abbiamo avuto dei dubbi subito ci hanno aiutati e dato tutte le info. Bravi Bravi!!
gipopesca –
Rossoalbamare è una scoperta straordinaria, i loro prodotti sono semplicemente eccezionali. il gambero rosso di Mazara è sempre freschissimo e di una qualità superiore che si sente ad ogni morso. La tartàre è preparata con cura e rispetto per le materie prime, il carpaccio tagliato finemente è un altro esempio della loro dedizione alla qualità e all’eccellenza culinaria. La cordialità e la disponibilità in qualsiasi ora della settimana è una testimonianza della loro passione. Consiglio vivamente di provare i loro prodotti. Eccezionali!!!
Marco P. –
Il gambero Rosso di Mazara che compro da questo sito è di qualità, prima compravo su altri siti web che mi mandavano un gambero di tutto un altro sapore. Da questa azienda non sono mai rimasto deluso. Ormai dopo 5 ordini sono sicuro che di quello che scrivo! Grazie Albamare!
monica1509 –
Almeno una volta a mese facciamo la spesa di crostacei su questo sito web, prodotti eccezionali per pochi! Che bello quando apro il pacco e sento quel profumo di mare hahaha