Aragosta

Aragosta

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Descrizione

Aragosta

L’aragosta è tra i crostacei più pregiati. In particolare, l’aragosta mediterranea, o Palinurus elephas, che appartiene al genere Palinurus, è tra le specie più apprezzate.

Il consumo alimentare di aragosta e di altri crostacei è stato associato a una riduzione del rischio di diabete, obesità e malattie cardiache, oltre che a un miglioramento dei livelli di colesterolo nel sangue. Infatti l’aragosta è una fonte di omega 3, acidi grassi ottimi per la salute cardiovascolare, e altro ancora. Inoltre, gli omega 3 possono offrire dei benefici a livello psicologico sia per gli adulti che per i bambini. Il selenio è un altro componente importante per il corretto funzionamento dell’organismo, in particolare per quello della tiroide. Infine, rame e ferro aiutano a ridurre il rischio di anemia.

Si consiglia l’acquisto di sole aragoste fresche, conservate sotto i 4 gradi e mai esposte a lungo a temperature più elevate, in modo da ridurre il rischio di patologie di origine alimentare.

100 grammi di aragosta fresca hanno un apporto calorico di circa 85 cal ripartite come segue:

  • 75% proteine
  • 20% lipidi
  • 5% carboidrati

La stessa quantità di aragosta bollita hanno un apporto calorico di circa 107 cal ripartite nel medesimo modo.

Nello specifico, in 100 g di aragosta bollita sono presenti circa:

  • 20,2 g di proteine
  • 72 g di acqua
  • 74 mg di calcio
  • 22 mg di magnesio
  • 41 mg di ferro
  • 85 mg di colesterolo
  • 2,75 mg di zinco
  • 0,5 mg di rame
  • 2,4 g di lipidi (inclusi acidi grassi omega 3)
  • 350 mg di fosforo
  • vitamina A in tracce
  • 68 µg di selenio
  • 1,3 g di zuccheri solubili

*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Informazioni aggiuntive

Categoria Prodotto

Medium c.a 300-400gr (1 pz), Small c.a. 200-300gr (1 pz)

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