Tartàre di Gambero Rosso

Tartàre di Gambero Rosso

8.00

The Prawn Jewels – Tartàre di Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Categoria Tartàre – Taglia 70gr “DIAMOND”

NOME SCIENTIFICO: Aristaeomorpha foliacea
PESO: Gr.70
PROVENIENZA: Mediterraneo FAO 37
METODO DI PESCA: Reti da traino OTB
NO GLASSATURA

NOTA:
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Disponibile

Descrizione

Tartàre di Gambero Rosso – Confezione da 70gr

Il Gambero rosso per tartàre  Proviene dalla Sicilia è congelato a bordo subito dopo pescato e abbattuto a -50° in circa 2 ore per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore. Pescato nel mar Mediterraneo: Stretto di Sicilia, mare Egeo, mar di Sardegna, mar di  Levante –  FAO 37

Tartàre ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei trigliceridi preservando la salute delle arterie.

È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei.

Le tartàre di Gambero Rosso hanno una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa delle tartàre molto dolce si apprezza al meglio crudo con ricette semplici che ne esaltino il gusto.

Codice FAO: ARS

Presentazione: intero WHL

Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37 Mar Mediterraneo

Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)

Glassatura: 0%

ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio

Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di congelamento

Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°C

Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo – scongelare in acqua fredda o in frigorifero ad una temberatura di 4° –  non ricongelare. Una volta decongelato conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore

 

Valori medi per 100g di prodotto

VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)

PROTEINE: 20,10 g

GRASSI: 0,57 g

di cui acidi grassi saturi: 0,13 g

CARBOIDRATI: 0,60 g

di cui zuccheri: 0,00 g

SALE: 0,89 g

*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.070 kg

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