Carpaccio di Scampo

Informazioni Prodotto Carpaccio di Scampo

• Nome: Carpaccio di Scampo
• Confezione: 50g
• Diametro: Ø 150mm

Descrizione

Il Carpaccio di Scampo è una prelibatezza culinaria ottenuta da crostacei simili ai gamberi, noti per le loro caratteristiche chele frontali particolarmente sviluppate. Questo prodotto offre un’esperienza gastronomica raffinata, ideale per gli amanti dei frutti di mare.

Caratteristiche degli Scampi

• Aspetto: Rosa/arancione sul dorso, ventre bianco
• Dimensioni:
  • Maschi adulti: fino a 25 cm di lunghezza
  • Femmine: generalmente non oltre i 15 cm
• Chele: Più lunghe e sviluppate rispetto ad altri Nephropidae, posizionate frontalmente

Stagionalità e Reperibilità

Periodo Ottimale di Pesca

Mesi migliori: Da marzo a luglio (primavera-estate)

Disponibilità

• Reperibile tutto l’anno nei mercati italiani
• Il prezzo può variare significativamente in base alla stagione e alla reperibilità
• Gli esemplari più grandi sono generalmente più costosi e più apprezzati

Valori Nutrizionali

Per 100g di prodotto

Benefici Nutrizionali

• Ricco di proteine (17g per 100g) ad alto valore biologico
• Fonte di acidi grassi omega-3 (benefici per la salute cardiovascolare)
• Contiene minerali essenziali come sodio e potassio
• Basso contenuto di carboidrati

Consigli per l’Uso del Carpaccio di Scampo

1. Antipasto: Servire il carpaccio su un letto di rucola con un filo d’olio extravergine d’oliva
2. Primo piatto: Utilizzare per guarnire risotti o pasta
3. Abbinamenti: Si sposa bene con vini bianchi leggeri e freschi

Conservazione

• Conservare in frigorifero a temperatura tra 0°C e 4°C
• Consumare preferibilmente entro 24-48 ore dall’acquisto per la massima freschezza

Avvertenze

Le informazioni nutrizionali e le proprietà riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.