Gambero Rosso Carpaccio “Diamond”

Gambero Rosso Carpaccio “Diamond”

7.50

The Prawn Jewels – Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Categoria Tartàre – Taglia 55gr “DIAMOND”

NOME SCIENTIFICO: Aristaeomorpha foliacea
PESO: Gr.55
PROVENIENZA: Mediterraneo FAO 37
METODO DI PESCA: Reti da traino OTB
CONSERVAZIONE: Congelati a bordo

Glassatura: 0%

ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio

 

NOTA:
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Disponibile

Descrizione

Gambero Rosso – Carpaccio – Disco da 55gr

Provenienza Sicilia è congelato a bordo per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore.

Sono ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei trigliceridi preservando la salute delle arterie.

È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei. Il Gambero Rosso ha una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa molto dolce si apprezza al meglio cotta a vapore o crudo con ricette semplici che ne esaltino il gusto. Inoltre può essere cucinato alla griglia, al forno e in padella, ma è ottimo come antipasto, secondo piatto e per primi piatti di pasta o risotto.

Codice FAO: ARS

Presentazione: intero WHL

Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37 Mar Mediterraneo

Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)

ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio

Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di congelamento

Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°C

Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo – scongelare in acqua fredda e non ricongelare. Una volta decongelato conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore

Sostanza allergene (Reg CE N. 1169/2011): Gambero rosso, E-586 4-esilresorcinolo

 

Valori medi per 100g di prodotto

VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)

PROTEINE: 20,10 g

GRASSI: 0,57 g

di cui acidi grassi saturi: 0,13 g

CARBOIDRATI: 0,60 g

di cui zuccheri: 0,00 g

SALE: 0,89 g

*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.055 kg

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