Tartàre di Tonno Rosso

Tartàre di Tonno Rosso

16.00

Tartàre di Tonno Rosso– Categoria Tartàre – Taglia 70gr

NOME SCIENTIFICO: BFT – Thunnus Thynnus
PESO: Gr.70
PROVENIENZA: Mediterraneo Centrale Zona FAO 37.2.2
METODO DI PESCA: Ami e palangari
CONSERVAZIONE: Congelato
SOLFITI: 0%
ANTIOSSIDANTI: 0%
GLASSATURA: 0%

NOTA:
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Disponibile

Descrizione

Il tonno fresco è ricco di acidi grassi omega 3, che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e a tenere sotto controllo trigliceridi e pressione sanguigna. Inoltre, gli omega 3 hanno effetti benefici sulla memoria e sull’umore. Uno studio della University of Connecticut School of Nursing ha, infatti, dimostrato che un consumo adeguato di acido docosaesaenoico (Dha) durante la gravidanza può ridurre i sintomi della depressione post-partum. Il tonno contiene anche elevate quantità di fosforo, che promuove il corretto sviluppo di ossa e denti. Nel pesce è presente anche il selenio, che protegge il cuore e il sistema immunitario e favorisce la fertilità maschile e femminile.

Il consumo del tonno è sconsigliato alle persone che assumono gli antitubercolari, perché se contiene istamina potrebbe causare eventi cardiovascolari ed episodi ipertensivi. Inoltre il consumo di tonno fresco è sconsigliato a chi soffre di allergia al tonno.

100 g di tonno crudo apportano circa 159 kcal e apportano:

  • 61,5 g di acqua
  • 21,50 g di proteine
  • 8,10 g di lipidi
  • 0,1 g di zuccheri solubili
  • 70 mg di colesterolo

Fra e vitamine e i minerali, 100 g di tonno fresco apportano:

  • 0,2 mg di tiamina
  • 0,12 mg di riboflavina
  • 8,5 mg di niacina
  • 450 Qg di vitamina A (retinolo equivalente)
  • Tracce di vitamina C
  • 43 mg di sodio
  • 1,3 mg di ferro
  • 38 mg di calcio
  • 264 mg di fosforo
  • 26 mg di magnesio
  • 112 Qg di selenio

*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.070 kg

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