Descrizione
Gambero Sgusciato Cuore
Gambero sgusciato cuore del mediterraneo proviene dalla Sicilia è congelato a bordo subito dopo pescato e abbattuto a -50° in circa 2 ore per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore. Pescato nel mar Mediterraneo: Stretto di Sicilia, mare Egeo, mar di Sardegna, mar di Levante – FAO 37
Gambero ricco di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei trigliceridi preservando la salute delle arterie.
È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei.
Gambero sgusciato ha una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa del gambero rosso/viola/rosa è molto dolce si apprezza al meglio cotto con ricette semplici che ne esaltino il gusto.
Codice FAO: ARS
Presentazione: Prodotti della Pesca
Origine – Area di Pesca: FAO 37 Mar Mediterraneo
Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)
Glassatura: 5%
Il gambero contiene additivi nelle quantità previste dalla legge:
ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio
Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente
entro 18 mesi dalla data di congelamento
Metodo di conservazione: mantenere il gambero ad una temperatura uguale o inferiore a -18°C
Sostanza allergene: crostacei
Valori medi per 100g di prodotto gambero sgusciato:
VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)
PROTEINE: 20,10 g
GRASSI: 0,57 g
di cui acidi grassi saturi: 0,13 g
CARBOIDRATI: 0,60 g
di cui zuccheri: 0,00 g
SALE: 0,89 g
*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
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