Descrizione
Gambero Rosso – Carpaccio – Disco da 50gr
Il Gambero rosso carpaccio Proviene dalla Sicilia è congelato a bordo subito dopo pescato e abbattuto a -50° in circa 2 ore per garantire la migliore conservazione e un miglior sapore. Pescato nel mar Mediterraneo: Stretto di Sicilia, mare Egeo, mar di Sardegna, mar di Levante – FAO 37
Carpaccio ricchi di omega 3 e omega 6 detti anche grassi buoni, infatti, non si accumulano lungo i vasi sanguigni, ma anzi favoriscono l’eliminazione dei trigliceridi preservando la salute delle arterie.
È nettamente il crostaceo più ricercato e buono tra tutti i crostacei.
Gambero Rosso carpaccio ha una carne molto prelibata e dal gusto delicato. La polpa del gambero rosso carpaccio è molto dolce si apprezza al meglio crudo con ricette semplici che ne esaltino il gusto.
Codice FAO: ARS
Presentazione: intero WHL
Origine – Area di Pesca: Zona FAO 37 Mar Mediterraneo
Attrezzo di Pesca: reti da traino – (O.T.B)
Glassatura: 0%
ANTIOSSIDANTI: Metabisolfito di sodio E223
CONSERVANTI: E331 citrato di sodio – E301 acido ascorbico
STABILIZZANTI: E450 difosfati di sodio
Termine minimo di conservazione: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di congelamento
Metodo di conservazione: mantenere ad una temperatura uguale o inferiore a -18°C
Istruzioni per l’uso: da consumarsi cotto o crudo – scongelare in acqua fredda o in frigorifero ad una temberatura di 4° – non ricongelare. Una volta decongelato conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore
Valori medi per 100g di prodotto di gambero rosso carpaccio
VALORE ENERGETICO: 88,03 Kcal (368,31 Kj)
PROTEINE: 20,10 g
GRASSI: 0,57 g
di cui acidi grassi saturi: 0,13 g
CARBOIDRATI: 0,60 g
di cui zuccheri: 0,00 g
SALE: 0,89 g
*Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
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